.: Episode 29 :. Kembalilah
.: Diterjemahkan oleh Baalthazar :. IDFL™ SubsCrew
Bagian potong.
Bagian mi.
Kami berangkat dulu.
Aku berangkat, ibu./ Jangan pulang terlalu malam.
Mustahil.
Kau bagian potong terhebat yang pernah kulihat.
Ada bagian mi yang hebat yang dulu bekerja bersamaku.
Kau mau menerima rekomendasiku?
Kudengar kau mencari karyawan untuk bagian mi.
Nona Chae sudah menceritakanmu./ Im Geok Jeong.
Di sini...
mencari karyawan?
Di sini mencari karyawan?
Kau mencari staf dapur atau pelayan?
Keduanya.
Bukankah mereka sudah seperti keluarga?
Rumah mereka pasti searah.
Lagi?
Chef Poong, kau keterlaluan.
Dia bukan sengaja melakukan kesalahan.
Terlalu banyak pembeli pada waktu makan siang.
Tak masuk akal kalau hanya ada satu pelayan.
Kau tak bisa lihat dia sibuk sekali...
berusaha sebisanya melayani semua meja sendirian?
Kenapa kau selalu kasar padanya?
Aku akan mencarinya.
Mau ke mana? Kau harus membantuku.
Lepaskan.
Sebentar.
Dia kenapa?
Aku tak peduli. Ayo bersiap.
Ya.
Apa kau harus kasar pada Jin Jeong Hae dan membuatnya berhenti bekerja?
Kenapa begitu masuk dapur kau jadi berbeda?
Melepaskan kemarahanmu hanya akan menyakiti orang lain.
Mereka akan marah dan terhina.
Aku tahu pembeli penting, tapi karyawan lebih penting, kan?
Makanya semua staf dapur membencimu.
Staf dapur siapa?
Bagian potong, Chae Seol-Ja, bagian mi, Im Geok Jeong,
bagian api, kau,
dan Jin Jeong Hae yang baru saja berhenti?
Aku tahu para gangster membenciku. Bukan berita baru.
Tapi kenapa kalian membenciku? Apa aku berbuat salah?
Kau tak perlu bersikap kasar hanya karena kau benar.
Kalau dihina hanya karena beberapa kesalahan,
siapa yang mau tinggal?
Kau bisa bicara empat mata dengannya.
Apa harus mempermalukannya di depan semua orang?
Setelah memecat Jin Jeong Hae Ahjumma, kau merasa lebih baik?
Bekerja di dapur bukan mainan.
Dan aku tak memecatnya, dia memilih berhenti.
Apa bedanya? Kau memaksanya berhenti.
Itu sama saja memecatnya.
Kau sangat percaya diri./ Apa?
Kau di pihakku...
atau di pihak staf dapur?
Benar-benar tak dewasa.
(Hungry Wok)
(Yang Jae Pal)
(Pinjaman Cahaya dan Bayangan)
Kenapa kau ke sini?
Itu apa?
Sesuatu untuk rumahku.
Mirip denganmu.
Benar-benar sangat mirip.
Menggagumkan.
Kenapa kau ke sini?
Aku bertengkar dengan Poong.
Dengan Poong?
Poong tanpa membahasnya denganmu...
dia marah pada Jin Jeong Hae dan membuatnya berhenti bekerja.
Jangan mengadu padaku.
Di sana dapurnya.
Aku tak mengadukannya.
Aku khawatir Poong akan sendirian.
Bagaimana kalau Seol Ja dan Geok Jeong juga keluar?
Maka masalahnya semakin besar. Dia takkan bisa berbisnis.
Itu yang kukhawatirkan.
Kau ke sini bukan karena bertengkar dengan Poong,
tapi karena mengkhawatirkannya.
Bos.
Chef Poong mau mendengarkan semua ucapanmu.
Dia hanya mau mendengarkanmu. Dia sangat menyukaimu.
Bisa tolong katakan padanya agar tak terlalu kasar...
pada staf dapur dan mulai lebih peduli?
(Pinjaman Cahaya dan Bayangan)
Kau suka Poong, kan?
Apa?
Ya.
Aku boleh menyentuhnya?
Bagimu ini pasti seperti harta karun.
Aku mulai rindu ayahku.
Ini tak bisa ditaruh di sini saja?
Tiap kali merasa sedih, aku ingin naik ke sini dan menyentuhnya.
Baiklah.
Selamat menikmati./ Terima kasih.
Selamat menikmati. Selamat datang./ Silakan.
Tangsuyuk, tangsuyuk./ Ya.
Kelihatannya enak./ Silakan.
Aduh./ Maaf.
Maeng Dal, perhatikan jalanmu.
Ya, Nona Chae.
Sae Woo, kau tak apa-apa?/ Ya, Nona Chae.
Kulit pangsit harusnya tipis merata, tapi ini tidak, Geok Jeong.
Saat menggelindingkan penggilas, tangan kanan lebih kuat.
Agar ketebalannya merata. Ulangi.
Apa? Aku baru mulai.
Jangan terlalu pemilih.
Tipis sekali hingga hampir robek.
Aku mau hampir robek. Aku tak pernah bilang robek.
Ulangi.
Ya, chef.
Bagus, Dong Sik.
Pastikan adonan siap...
pada waktunya membuat kulit pangsit.
Kalau dipisah sekarang, akan kehilangan kelembaban...
dan menggumpal. Oke?
Ya, chef.
Ulangi, cepat. / Ya, chef.
Servis.
Siapa bilang servis?
Lihat. Lihat semua.
Semua kepalanya lepas.
Di mana-mana udang tanpa kepala. Seram untuk dimakan.
Ulangi lagi.
Ya, chef. Paham?
Ya, chef.
Pindah kukusannya./ Ya, chef.
Oke. Servis./ Servis.
Jangan tiru ucapanku.
Apa?
Jangan banmal padaku.
Sajikan.
Ya, chef.
Jahat.
Ambilkan bahan untuk tangsuyuk tenderloin.
Ya.
Kenapa?
Bagian potong./ Ya, chef?
Saat menyiapkan sayuran untuk tangsuyuk,
wortel dipotong kotak, timun dipotong miring,
bawang diiris tipis, daging dipotong besar,
dan nanas dirajang.
Bukankah kita sudah sepakat begitu?
Kita sudah sepakat.
Aku memotongnya begitu.
Kau keliru antara wortel dan timun.
Ulangi.
Ini...
Hal ini terjadi karena kita kurang satu orang.
Aku takkan pernah membuat kesalahan begitu. Lihat yang terjadi.
Daging untuk tangsuyuk,
harusnya tebal 5mm, panjang 2cm.
Ini tebal 3mm, panjang 2cm.
Aku sudah bilang jangan pelit dengan bahan. Ulangi.
Aku tak menghamburkan daging. Aku menghemat daging...
agar kau bisa lebih untung. Apa masalahnya?
Kau lakukan itu untukku? Aku tahu itu tak benar.
Apa?
Mana mungkin.
Air./ Ya, chef.
Nona Chae, jangan marah.
Kenapa asisten bagian api lebih mengkhawatirkan bagian potong?
Kalau kau suka padanya, jadi asistennya saja.
Silakan./ Tak usah.
Maeng Dal, ambilkan aku air./ Ya.
Servis.
Servis./ Servis.
Servis!
(Dicari Karyawan Wanita)
(Chef Poong)
Kau pikir akan kujawab?
Nomor yang Anda tuju tak menjawab. Silakan tinggalkan...
Karena nanti kau ada pesanan omakase, aku boleh keluar, kan?
Ke mana?/ Rahasia.
Kau suka sekali rahasia.
Kau juga ingin pacaran diam-diam.
Aku membuatmu malu?/ Tidak.
Kalau tidak malu,
kenapa kau rahasiakan dari staf dapur yang sudah seperti keluarga?
Kalau sudah seperti keluarga, kenapa kau paksa dia berhenti?
Sudahlah.
Terus rahasiakan saja.
Tak usah beritahu keluarga, teman atau rekan kerja.
Kita terus pacaran diam-diam. Mengerti?
Kau pikir aku ingin merahasiakannya?
Kenapa? Katamu asyik.
Kenapa hari ini kau aneh sekali?
Tak ada yang ingin kau katakan padaku?
Tak ada.
Mau ke mana?
Rahasia. Kenapa?
Aku juga punya rahasia.
Sebaiknya kukatakan saja?
Bagaimana kalau gara-gara itu kami putus?
Ibu dan semuanya akan ribut besar.
Jadi kalian berempat tinggal bersama?
Sejak awal kau sengaja bohong padaku?
Jin Jeong Hae ibumu?
Ya. Aku ibu Sae Woo.
Aku tak setuju kalian pacaran.
Kenapa kau harus jadi ibunya?
Karena kau benci padaku,
dia jadi bimbang dan malu,
sehingga ingin merahasiakannya.
Kalian meremehkanku?
Sejak awal kalian membohongiku...
dan itu belum cukup?
Apa aku harus diawasi...
oleh keluargamu?
Jin Jeong Hae, kenapa kau benci padaku?
Apa harus kuteriakkan?
Ya, teriakkan padaku.
Aku benar-benar tak mengerti.
Kau pernah bercerai.
Putrimu juga bercerai. Itu bukan alasan.
Dia berbeda.
Lalu apa bedanya?
Kau tak punya orangtua./ Ibu.
Kau tak punya rumah, kan?/ Ya.
Kau lulusan perguruan tinggi?/ Ibu kenapa?
Aku masih mahasiswa saat mulai bekerja di hotel,
jadi aku tak lulus.
Apa ijazah perguruan tinggi sangat penting?
Putriku kuliah di Amerika.../ Ibu, tolonglah!
untuk gelar pascasarjana.
Dia putri Presdir Bank.
Ayahnya akan segera bebas.
Dia tak pantas berada di restoran Cina...
memegang cedok dan memegang wajan.
Lalu?
Kau berani menyukainya. Kau harus tahu posisimu.
Kau harus pacaran dengan wanita yang seperti dirimu.
Begitu caramu pacaran dan menikah.
Lupakan saja.
Aku takkan menyukaimu walau kau jutawan sekalipun.
Menantu sepertimu?
Sikapmu buruk.
Aku ngeri punya menantu yang bilang aku terlalu lamban.
Aku tak mau menantu yang tahu aku mencuci piring...
dan menyajikan jjajangmyeon di tempat seperti ini!
Maka kami akan terus pacaran diam-diam.
Kami akan pacaran diam-diam sampai kami mati.
Sampai akhir hayatmu, aku pasti akan membuatmu menderita.
Lihat saja.
Enyah.
Tak mau.
Jauhi putriku.
Tak mau./ Enyah!
Sebaiknya aku enyah?
Kencan buta saja.
Tidak, tidak.
Aku bersalah...
Tidak...
.: Diterjemahkan oleh Baalthazar :. IDFL™ SubsCrew
Kenapa kau terus meneleponku?
Begini.../ Gajiku bagaimana?
Berikan.
Kemudian aku akan pergi.
Aku salah.
Berkat dirimu,
restoran kita bisa menghilangkan citra buruknya.
Kau bahkan ke luar...
untuk membujuk pembeli.
Kerjamu bagus.
Restoran tak berjalan baik karena kau tak ada.
Banyak pembeli yang menanyakanmu juga.
Tiap kali aku di dapur,
aku merasa cemas, dan bicaraku...
agak kasar.
Aku salah. Tolong maafkan aku
Kembalilah.
Jadi hall manajer kami lagi.
Kumohon.
Boleh aku minta tolong?
Ya. Katakan saja.
Akan kulakukan semuanya.
Apa...
kau suka Dan Sae Woo?
Seandainya begitu, kau tak boleh menyukai Dan Sae Woo.
Kalian berdua tak cocok.
Aku tak suka Dan Sae Woo.
Mana mungkin.
Sungguh?
Ya.
Sebaiknya aku kembali atau tidak...
akan kupertimbangkan.
Kau lapar. Pasti lapar sekali. Lucu sekali.
Kau pulang cepat. Dari mana?
Di situ...
kau boleh duduk kalau mau.
Akan kumaafkan pertengkaran tadi.
Kau kenapa? Kau juga salah!
Kalian ingin bekerja di dapur kami?
Dia sangat terampil di bagian mi.
Kudengar pencuri buku resep bukan dirimu...
tapi orang lain pelakunya.
Aku hanya menginginkanmu.
Aku tak pernah minta kau membawa bagasi.
Bagasi?
Barusan...
kau menyebutnya bagasi?
Ya.
Ayo pergi./ Yang terutama,
kau datang ke dapurku bersama Poong...
dan membuat kacau.
Kalau kau mengakui kemampuanku,
maka kau harus mempercayai orang yang kurekomendasikan.
Chef Poong langsung setuju begitu kurekomendasikan Geok Jeong.
Itu restoran Cina kecil.
Aku hanya menginginkanmu.
Lupakan saja.
Ayo pergi./ Ya.
Seol Ja!
Sarang burung walet ini sudah direndam air selama 24 jam.
Kau bilang satu harganya 800 dolar?
Agak mahal.
Sambil diurai,
ambil bulu burung waletnya.
Cobalah.
Seperti soun.
Seluruh restoran dipesan untuk sekali bersantap...
senilai 5000 dolar. Sebenarnya seperti apa pelanggan itu?
Kita pasti mencuri pelanggan VIP top dari hotel.
Dong Sik, kau coba.
Kalian juga membenciku?
Kau benar-benar tak tahu,
atau tanya karena ingin tahu?
Tanya karena tak tahu.
Poong benar-benar sangat lamban.
Benar sekali.
Aku memang lamban./ Tak tertolong lagi.
Aku memang bodoh.
Jadi kalian membenciku?
Ada orang lain bilang benci padamu?
Maka seluruh staf dapur...
pasti membenciku.
Benar-benar tebal sekali.
Perhatikan.
Kulit, lemak, dan daging...
harus 1 banding 1...
agar kenyal seperti jeli.
Kita gunakan daging babi empuk dekat iga...
untuk mendapatkan kaldunya.
Tambahkan daun bawang dan kecap asin.
Kemudian langsung masukkan ke kukusan.
Masak selama 4 jam,
untuk mendapatkan...
hasil yang gurih dan kenyal.
Kenapa kau baik pada kami? Membuatku tak tenang.
Kau akan kabur setelah mengajarkan resep?
Kau akan ke tempat lain?
(Rutan Nambu)
Sudah kau pikirkan?
Sampai aku bebas dari sini...
tolong jaga keluargaku.
Aku dengar mereka bekerja...
di sebuah restoran...
dengan menyembuyikan identitas mereka.
Kelak...
aku pasti akan membayarmu kembali.
Kau setuju kesepakatannya?
Presdir,
aku pasti akan...
menjaga keluargamu.
Saat ini...
apa yang mereka kerjakan?
(Pengadilan Wilayah Seoul Pusat)
Sae Woo, sebentar.
Kupikir kita sudah selesai bicara.
Terimalah.
100.000 dolar.
Kau tak mau menerima rumahnya,
ini yang aku bisa tanpa sepengetahuan orangtuaku.
Berhentilah dari restoran.
Ibuku memberitahumu?
Tak usah.
Aku merasa bersalah padamu. Maafkan aku.
Kau tak menyesal. Kau hanya mengasihaniku.
Kalau menyesal, kau takkan bersikap begini.
Ya sudah.
Untuk ketenangan hatiku./ Tak usah.
Semoga kau merasa tak tenang sepanjang sisa hidupmu.
(Malam ini kami tutup karena ada pesanan khusus.)
Apa kau?
Yang pesan seluruh tempat.
Kenapa? Kau kecewa?
Kau tak senang masak untukku?
Mana mungkin.
Pembeli adalah pembeli.
Selama mereka ke sini untuk masakanku, akan kulakukan yang terbaik.
Silakan duduk, pak.
Aku akan kedatangan tamu. Tak keberatan, kan?
Akan kutransfer lebih.
Baru saja kutelepon, kau cepat sekali datang.
Apa niat busukmu?
Niat busuk apa?
Aku mengundang Master Wang, agar dia bisa lihat seberapa baik muridnya.
Duduklah.
Ya, pak.
Makan malam kali ini takkan seperti Omakase Jepang.
Aku hanya memilih bahan segar dari hari ini...
dan menggunakan teknik memasak yang paling sesuai...
Aku akan menyajikan Omakase Cina.
Omakase Cina?
Mohon tunggu sebentar.
(Pinjaman Cahaya dan Bayangan)
Saat ini...
apa yang mereka kerjakan?
Mereka bekerja di restoran Cina bernama Hungry Wok.
Mereka kerja tanpa memberi tahu kalau mereka keluarga...
karena khawatir mungkin akan menghambat.
Mereka bekerja di dapur dan jadi pelayan.
Nama putriku Dan Sae Woo.
Kudengar dia pinjam uang darimu.
Setelah keluar dari sini, aku pasti akan membayar semuanya.
(Apa itu hidup? Kalau begitu, sekali lagi!)
Pak.
Aku berjanji akan membebaskanmu...
dari ketidakadilan ini.
Hal ini...
kini juga telah menjadi...
tugas yang penting bagiku.
Apa putriku...
kau suka padanya?
Dia sudah dua kali menolakku...
dan bilang aku tak boleh menyukainya.
Ya. Kini aku...
tak boleh...
menyukainya lagi.
Sungguh tak boleh.
.: Diterjemahkan oleh Baalthazar :. IDFL™ SubsCrew